Mikhail Glinka
-
I. Allegro Moderato
-
II. Larghetto , ma non troppo
Mikhail Glinka ถือเป็นแหล่งกำเนิดดนตรีคลาสสิกของรัสเซียและเป็นนักแต่งเพลง
ชาวรัสเซียคนแรกที่ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางในประเทศของเขาเอง ตอนเป็นเด็ก
เขาได้รับการเลี้ยงดูจากคุณยายที่ปกป้องมากเกินไปและถูกกักขังอยู่ในห้องของเธอดังนั้น
จึงมีนิสัยขี้แย เพลงเดียวที่เขาได้ยินในระหว่างการคุมขังคือเสียงระฆังของโบสถ์ที่โดดเด่นและ
นักร้องประสานเสียงชาวนา ทั้งสองอย่างนี้ใช้ฮาร์โมนีที่ไม่เป็นทางการซึ่งต่อมากลินกาได้ปลดปล่อยให้เป็นอิสระจากประเพณีความกลมกลืนของพยัญชนะตะวันตก หลังจากที่คุณยายเสียชีวิตเขาย้ายไปอยู่กับลุงซึ่งเขาได้ยินวงออเคสตราของลุงแสดงดนตรีโดยผู้ยิ่งใหญ่เช่น Haydn, Mozart และ Beethoven เขาเริ่มเรียนไวโอลินและเปียโนและในไม่ช้าก็เริ่มแต่งเพลงเช่นกัน ต่อมาเขาเดินทางไปอิตาลีเพื่อศึกษาต่อ แต่ตระหนักว่าเขาต้องการกลับไปรัสเซียและปฏิวัติดนตรีรัสเซีย เมื่อกลับมารัสเซียเขาได้แต่งโอเปร่าสองเรื่องแรกคือ A Life for the Tsar และ Ruslan และ Lyudmila อย่างไรก็ตามหลังไม่ได้รับเสียงโห่ร้องมากนักซึ่งทำให้ Glinka ไม่พอใจและทำให้เขาย้ายไปปารีส จากนั้นเขาย้ายไปสเปนกลับปารีสและท้ายที่สุดก็กลับบ้านที่รัสเซียอีกครั้ง เพลงของเขาโดยเฉพาะ Ruslan และ Lyudmila เป็นรากฐานที่แข็งแกร่งสำหรับนักแต่งเพลงชาวรัสเซียหลายคนที่ตามหลังเขามาเช่นAlexander Borodin, Nikolai Rimsky-Korsakov และ Pyotr Ilyich
ในปีพ.ศ. 2368 Glinka เริ่มเขียนวิโอลาโซนาตา มันยังค่อนข้างเร็วในอาชีพการงานของเขาดังนั้นดนตรีของเขาจึงยังไม่ถึงระดับความซับซ้อนที่เป็นเอกลักษณ์ แต่การเคลื่อนไหวครั้งแรกของโซนาตานี้มีความไพเราะมากมายที่สามารถเป็นของเขาเองได้เท่านั้น ผลงานชิ้นนี้ได้รับการพิจารณาจากเขาและคนรอบข้างว่าเป็นผลงานการพัฒนาที่สำคัญจากเขาซึ่งเป็นสัญญาณของการเปลี่ยนแปลงจากผลงานวิชาการในยุคแรกๆ ไปสู่ผลงานชิ้นเอกของรัสเซียที่มีเอกลักษณ์ ไม่กี่ปีต่อมาเขาเขียนการเคลื่อนไหวครั้งที่สองของโซนาต้า การเคลื่อนไหวลาร์เกตโต B-flat major ซึ่งตรงกันข้ามกับ d minor อัลกอริทึมที่เป็นการเคลื่อนไหวครั้งแรก เขาเริ่มการเคลื่อนไหวครั้งที่สามในรูปแบบ rondo ตามแบบฉบับของโซนาต้าคลาสสิกหลาย ๆ คน แต่ก็ไม่จบ เป็นผลให้โซนาต้าเคลื่อนไหวเพียงสองครั้งแรกเท่านั้น
Viola Sonata in D minor - Mikhail Glinka
วอดก้า เป็นภาษาสลาวิก ( Slavic ) แปลว่าน้ำ เป็นเหล้าที่นิยมทั้งในยุโรปตะวันออก โปแลนด์ และรัสเซีย วอดก้า เกิดจากการกลั่นให้ได้มา ของแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ โดยวัตถุดิบหลักคือธัญพืช หรือมันฝรั่ง โดยการกลั่นของวอดก้า จะถูกกลั่นที่อุณหภูมิ 190 องศา โดยผลผลิตที่ได้สุดท้ายคือ เอทานอล ซึ่งเป็นแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ ที่ผ่านการหมัก กลั่น กรอง กลั่นซ้ำ เพื่อให้แน่ใจว่าเอทานอลที่ได้ มีความบริสุทธิ์ใสสะอาด และไม่มีกลิ่นรสหลงเหลืออยู่
จุดเด่นของ วอดก้า คือเหล้าที่ไม่มีรส และกลิ่น ซึ่งก็ทำให้เกิดความยาก ที่ผู้บริโภคจะจำแนกถึงความแตกต่าง ของวอดก้าแต่ละชนิดได้ อย่างไรก็ดี ข้อดีที่สำคัญที่สุดคือ วอดก้าเป็นเครื่องดื่ม ที่ทำให้เกิดอาการเมาค้าง ในวันรุ่งขึ้นน้อยที่สุดในบรรดาเหล้าทุกชนิด วอดก้า คุณภาพสูงจะมีการใช้วัตถุดิบคุณภาพเยี่ยม และน้ำที่บริสุทธิ์ โดยผ่านการกลั่นถึง 3 ครั้ง เพื่อให้ได้แอลกอฮอล์ที่มีความใส และบริสุทธิ์
วอดก้ามีแอลกอฮอล์ในอัตราส่วน 35-70% โดยปริมาตร ซึ่งเหล้าวอดก้าของรัสเซียจะมีอยู่ 40% จากข้อมูลของพิพิธภัณฑ์วอดก้าในเมืองเซนต์ปีเตอร์เบิร์ก ประเทศรัสเซีย นักเคมี Dmitri Mendeleev พบว่า 38% เป็นอัตราส่วนที่ดีที่สุด
เหล้าวอดก้าในรัสเซีย
เหล้าวอดก้าในรัสเซียเริ่มกำเนิดในศตวรรษที่ 12 ในยุคนั้นการทำเหล้าวอดก้าได้ผลิตอย่าง กะร่อมกะแหร็ม จนศตวรรษที่ 14 ชาวรัสเซียจึงได้นิยมดื่มเหล้าวอดก้ากัน และเริ่มมีการผลิตเหล้าพันธุ์นี้กันอย่างเป็นกิจลักษณะในรัสเซีย การผลิตเหล้าวอดก้านอกจากใช้ธัญญพืชนานาชนิดเป็นวัตถุดิบแล้ว ผู้ต้มเหล้าบางคนก็ทำวอดก้าจากน้ำมะเขือเทศด้วย เหล้าวอดก้าของรัสเซียส่วนมากดีกรีสูงจัดและไร้กลิ่นรสของวัตถูดิบขบวน เหล้าวอดก้าที่ผลิตกันในหลาย ๆ ประเทศเหล้าวอดก้าของรัสเซียมีดีกรีสูงสุดบางขวดสูงถึง 95 ดีกรีระบบยุโรป
ปริมาณแอลกอฮอล์
ปริมาณแอลกอฮอล์ในวอดก้า โดยปกติจะเป็นจาก 40% ขี้นไป เช่น ในสหภาพยุโรป ปริมาณขั้นต่ำ ของเอทานอลควรจะมี 37.5% โดยปริมาตร ในประเทศรัสเซียภายใต้มาตรฐานในปัจจุบัน ควรจะมี ปริมาณแอลกอฮอล์ในวอดก้า : 40, 0-45.0%, 50.0% หรือ 56.0%
Vodka เป็น Spirit ที่โดดเด่นในยุโรปตะวันออก ทำโดยการหมักและกลั่นโดยได้น้ำตาลจาก Mash ของ ธัญพืช มันฝรั่ง กากน้ำตาล (Molasses) หัวบีช ข้าวไรย์ และข้าว สาลีสำหรับ ข้าว ไรย์ และ ข้าวสาลี เป็น วัตถุดิบสำหรับ Classic Vodka สำหรับมันฝรั่งและ กากน้ำตาลใช้สำหรับทำ วอดก้า ราคาถูก
ประเภทวอดก้าในรัสเซีย
1. Osbaya (special)
2. Krepkaya (Strong) มีแอลกอฮอล์สูง อย่างต่ำ 56%
Vodka - Russian
